HTX biến phụ phẩm thành “vàng”, góp phần kiến tạo nền nông nghiệp tuần hoàn

Giám đốc HTX Đầu tư phát triển Sông Giá Đỗ Thị Thúy Hà chia sẻ: “Theo tôi, kinh tế xanh và tuần hoàn chính là cách sử dụng tài nguyên thông minh, khép kín, không để lãng phí bất kỳ thứ gì. Phát triển xanh không chỉ là không gây hại, mà còn phục hồi đất, nước và hệ sinh thái địa phương”.

Nông nghiệp không rác thải 

Trong khi nhiều cơ sở sản xuất nông nghiệp còn loay hoay với bài toán rác thải, tồn dư hóa chất và thiếu bền vững, thì HTX Sông Giá đã tạo dựng thành công một hệ sinh thái khép kín, nơi mọi phụ phẩm đều được tái sinh thành giá trị mới.

Sản xuất phân trùn quế cao cấp từ nguyên liệu bèo lục bình.

Tại HTX, bèo lục bình – một loài thực vật tưởng như bỏ đi, đã trở thành nguyên liệu đầu vào để nuôi trùn quế. Sản phẩm thải của trùn quế được sản xuất thành phân hữu cơ, sản xuất men vi sinh. Những sản phẩm phân bón, men vi sinh được ứng dụng vào trồng trọt, chăn nuôi theo mô hình khép kín. Từng mắt xích đều hỗ trợ nhau, không có rác thải, không tồn dư hoá chất độc hại.

Anh Đỗ Đăng Phú – cán bộ kỹ thuật cho biết, trang trại trùn quế của HTX Sông Giá có tổng diện tích 7.000m2, trong đó trại nuôi trùn là khoảng 850m2 (350m2 đã đi vào hoạt động được 4 năm, 500m2 đang xây dựng, cơ bản hoàn thành), còn lại là khu vực sản xuất các chế phẩm từ phân trùn. Nguồn thức ăn chính của trùn là bèo lục bình thu gom từ sông Giá, rau và củ quả thải từ nhà bếp, phân bò ủ hoai mục…

HTX thu hút những lao động trẻ tâm huyết với nghề.

Sản phẩm từ trùn quế được HTX sản xuất thành các sản phẩm hữu cơ cao cấp như: phân viên trùn quế (được sản xuất 100% từ phân trùn, trộn với dịch trùn), dành bón cho hoa lan, cây cảnh cao cấp; phân viên hữu cơ (được làm ra từ phân trùn trộn với các loại giá thể như đất, trấu, bột vỏ hàu nung...) sau đó cho vào máy ép thành viên. Loại thứ ba là phân trùn quế bột, được trộn từ phân trùn với các loại giá thể để bón lót, bón thúc cho các vườn cây cảnh, cây ăn quả... Loại thứ từ là phân bón nước từ dịch trùn quế cao cấp, dùng để pha với nước tưới cho cây.

Bên cạnh diện tích trang trại trùn quế, HTX còn có khu vực trồng hoa cây cảnh, cây ăn quả theo mùa với diện tích 3.500m2. HTX sử dụng các sản phẩm phân bón từ trùn quế, thuốc trừ sâu bệnh sinh học tự sản xuất để canh tác nông nghiệp... Kết quả cho thấy cây phát triển rất tốt, chất lượng quả ngon, ngọt.

Cán bộ kỹ thuật HTX chăm sóc dưa trồng trong nhà lưới.

Sản phẩm chủ lực dưa vàng của HTX được cơ quan quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản kiểm định theo định kỳ, tất cả các chỉ số liên quan (41 chỉ số) đều đạt chất lượng tốt, đủ tiêu chuẩn để có thể xuất khẩu.

Gắn nông nghiệp với khoa học và sức khỏe cộng đồng

Giám đốc HTX Đỗ Thị Thúy Hà – người phụ nữ mạnh mẽ, bản lĩnh, khẳng định: "Kinh tế xanh và tuần hoàn là tương lai của nông nghiệp. Đó không chỉ là sản xuất không gây hại mà còn phục hồi tự nhiên, trả lại sự sống cho đất, cho nước và cho môi trường sống của chúng ta".

Tuy nhiên, con đường phát triển mô hình này không hề dễ dàng. Những vướng mắc pháp lý trong việc thuê đất làm nông nghiệp, thiếu nguồn nhân lực chuyên sâu về vi sinh học, sự e dè của thị trường với giá thành của sản phẩm xanh... là những thách thức mà HTX phải đối mặt. "Nhưng thay vì chùn bước, chúng tôi coi đó là động lực để không ngừng cải tiến, học hỏi và mở rộng quy mô sản xuất", chị Hà chia sẻ.

HTX đã mở thêm một cửa hàng bán phân bón, các chế phẩm sinh học tại đường Hoàng Minh Thảo - Chợ Hàng - Hải Phòng.

Để sản phẩm của HTX tiếp cận với nhiều người tiêu dùng, HTX đã có những giải pháp như: Tích cực tham gia các chương trình xúc tiến thương mại, hội chợ nông sản, kết nối cung cầu ở cả trong và ngoài nước. Đồng thời, HTX cũng phát triển kênh truyền thông qua Fanpage Sông Giá, website thương mại điện tử và các kênh phân phối trực tiếp tới hộ nông dân, tổ chức nông nghiệp hữu cơ. Hiện tại, HTX đang xúc tiến liên kết xuất khẩu thử nghiệm một số dòng phân bón và men vi sinh sang thị trường Nhật Bản và Hàn Quốc.

Đồng hành cùng HTX Sông Giá còn có sự hỗ trợ tích cực từ các cơ quan như Sở Khoa học và Công nghệ, Sở Công thương, Sở Nông nghiệp và Môi trường, Liên minh HTX thành phố, Hội Liên hiệp Phụ nữ Hải Phòng và chính quyền thành phố Thuỷ Nguyên. “Những hỗ trợ này không chỉ đến từ các chính sách cụ thể mà còn là sự kết nối, tư vấn chuyên môn và tạo điều kiện để HTX tiếp cận các chương trình nghiên cứu, chuyển giao công nghệ mới. Đặc biệt, Sở Nông nghiệp và Môi trường đã có những hướng dẫn rất thiết thực giúp HTX hoàn thiện hồ sơ pháp lý liên quan đến sử dụng đất và đánh giá tác động môi trường trong quá trình mở rộng mô hình. Đây là nền tảng quan trọng giúp chúng tôi tự tin triển khai mô hình nông nghiệp tuần hoàn ở quy mô lớn hơn”, chị Hà bày tỏ.

Chặng đường 5 năm nỗ lực không ngừng nghỉ.

Không dừng lại ở các dòng sản phẩm chủ lực như phân hữu cơ vi sinh từ bèo lục bình – được sản xuất bằng công nghệ vi sinh hiếu khí, giàu dưỡng chất và thân thiện với đất; men vi sinh bản địa BioFlow và BioSofix – phục vụ cải tạo đất, xử lý rác thải hữu cơ và làm đệm sinh học cho chăn nuôi; các loại phân bón từ trùn quế, các sản phẩm rau, củ, quả hữu cơ…, HTX Sông Giá đang mở rộng tầm nhìn sang lĩnh vực chăm sóc sức khỏe cộng đồng. Bởi theo chị Hà, trùn quế không chỉ mang giá trị trong canh tác nông nghiệp mà còn chứa nhiều dưỡng chất tiềm năng để phát triển thành thực phẩm chức năng.

"Chúng tôi đang nghiên cứu các dòng sản phẩm bảo vệ sức khỏe có nguồn gốc từ trùn quế – vừa thân thiện, vừa có lợi cho người dùng. Ngoài ra, HTX cũng lên kế hoạch trồng cây dược liệu như đinh lăng, nghệ đen, gừng, trà hoa vàng… trên vùng đất được cải tạo bằng phân hữu cơ của chính HTX. Đây là bước tiến mới trong chuỗi giá trị khép kín mà chúng tôi hướng đến", chị Hà thông tin.

Với triết lý phát triển lấy sinh thái làm gốc, công nghệ làm đòn bẩy và sức khỏe con người làm đích đến, HTX Sông Giá đang chứng minh nông nghiệp xanh - tuần hoàn - bền vững không phải là lý thuyết xa vời, mà hoàn toàn có thể hiện thực hóa bằng những hành động cụ thể. Và trong hành trình ấy, mỗi chiếc lá bèo lục bình, mỗi sinh vật nhỏ bé như con trùn cũng đều mang theo một sứ mệnh lớn lao - sứ mệnh kiến tạo tương lai xanh cho nông nghiệp Việt Nam.